Trei vinuri albe de la Vila Opt pe care trebuie să le încerci

Toamna este momentul perfect pentru a descoperi vinuri noi și a te bucura de acea atmosferă caldă pe care numai această perioadă a anului o poate aduce. La boutique hotel Vila Opt, locul vostru preferat de cazare în Constanța, am început să vă povestim legendele cramelor dobrogene și despre vinurile de excepție care definesc această regiune încărcată de istorie. 

Suntem pasionați de vinuri de calitate, așa că am creat o colecție specială cu unele dintre cele mai valoroase soiuri, pe care le expunem cu mândrie în Vitrina cu Vinuri de la Vilă. Ghidul nostru de Vinuri a debutat cu un interviu captivant cu somelierul cramei Domeniile Mitroi, urmat de un articol despre vinurile roșii și cum pot fi ele „potrivite” cu diverse preparate culinare. 

Astăzi, te invităm să descoperi o nouă poveste, de data aceasta despre o selecție de vinuri albe, pe care le poți savura chiar la Vila Opt. Am pregătit trei vinuri din colecția noastră, perfecte pentru o cină de toamnă la mare, fiecare cu o istorie și un pairing culinar recomandat. Iată-le:

Puligny-Montrachet Les Vieilles Vignes 2019 – O poveste a eleganței din Burgundia

Primul vin pe care trebuie să-l încerci este Puligny-Montrachet Les Vieilles Vignes 2019, o adevărată bijuterie din inima Burgundiei, Franța. Un Chardonnay sofisticat, ce vine din viile cuvée Les Vieilles Vignes, ceea ce îi oferă o profunzime și o complexitate aparte. Așteaptă-te la arome fine de flori albe, fructe citrice proaspete și o subtilă notă de vanilie, toate acompaniate de o textură bogată și un final lung cu o mineralitate subtilă.

Cu ce să-l combini? Acest vin este atât de versatil încât poți să-l savurezi cu o gamă largă de feluri de mâncare. Textura sa bogată și aciditatea vibrantă îl fac ideal pentru preparate clasice franțuzești, dar și pentru opțiuni vegetariene sofisticate. Imaginează-ți cum ar fi să îl savurezi alături de un homar braconat cu unt sau de scoici coapte la tigaie, în stilul clasic beurre blanc. Iar dacă preferi o opțiune mai lejeră, încearcă-l cu un risotto cremos cu ciuperci sălbatice sau un brie copt cu dulceață de smochine și migdale prăjite.

Vinuri albe: Gavi dei Gavi 2021 – Un clasic din Piemonte

Dacă ești în căutarea unui vin proaspăt și vibrant, îți recomandăm Gavi dei Gavi 2021 de la La Scolca. Acest vin alb italian este emblematic pentru vinurile Cortese din micul sat de munte Gavi, situat în frumoasa regiune Piemonte. Realizat din vițe de vie de peste 60 de ani, cultivate biodinamic, Gavi dei Gavi oferă arome delicate de migdale, pâine prăjită și piersici albe coapte, toate pe un fundal de aciditate crocantă și un final lung și mineral.

Cum să-l savurezi? Acest vin este un companion perfect pentru preparate ușoare și proaspete. Fructele de mare sunt alegerea ideală – imaginează-ți o farfurie de stridii sau un pește alb gătit la aburi, toate acompaniate de acest vin rafinat. Dacă ești fan al salatelor proaspete, cu frunze verzi și un dressing ușor de lămâie, Gavi dei Gavi va completa perfect aceste arome. Este vinul ideal pentru o masă relaxantă de toamnă, savurată în compania prietenilor sau a familiei.

Vinuri albe: Alteni di Brassica 2020 – O comoară a familiei Gaja din Piemonte

Încheiem selecția de vinuri albe cu unul de excepție, din renumita regiune Langhe, Alteni di Brassica 2020 de la crama Gaja. Provenind din struguri de Sauvignon Blanc, acest vin reflectă expertiza de generații a familiei Gaja, cunoscută pentru calitatea remarcabilă a vinurilor sale. Cu o fermentație și maturare în butoaie de stejar timp de șase până la opt luni, Alteni di Brassica oferă un profil aromatic complex, cu note de fructe exotice, ierburi și senzații vegetale subtile.

Cu ce să-l asociezi? Alteni di Brassica este un vin alb elegant, care se potrivește de minune cu preparatele din pește, fie că vorbim de pește crud, afumat sau gătit cu delicatețe. La Brass, restaurantul nostru partener, îl poți savura alături de Popcorn de creveți, peștele zilei en papillote sau un platou generos de brânzeturi. Fiecare înghițitură îți va oferi o prospețime plăcută, echilibrată perfect de corpul său bogat și armonios.

Vitrina cu Vinuri de la Vila Opt 

La Vila Opt, ne mândrim cu selecția noastră de vinuri atent curatoriate, disponibile în Vitrina cu Vinuri, unde te invităm să descoperi și aceste trei vinuri albe. După o zi în care ai descoperit atracțiile orașului – poate într-un weekend romantic în Constanța – vino să afli poveștile mai puțin cunoscute ale Peninsulei, la un pahar servit în Bistro sau în barul de pe rooftop, cu vedere spre un apus spectaculos. 

Situată în centrul orașului, la doar câțiva pași de cele mai importante atracții, Vila Opt te așteaptă cu o atmosferă caldă, plină de stil și confort. Camerele cu design unic, decorate de artiști plastici și dotate cu facilități premium, reflectă atenția noastră pentru detalii. De la parfumul personalizat, realizat special pentru Vilă într-o parfumerie florentină, până la grija și ospitalitatea pe care le oferim fiecărui oaspete, fiecare detaliu este gândit pentru a-ți oferi o experiență memorabilă. Și nu o spunem doar noi, ci cei care ne-au trecut pragul.

.

I can recommend this place without hesitation. At the entrance to the reception you are greeted with a nice perfume of roses and a nice lady who will take care of your needs. The hall to the stairs exhibits precious bottles of wine which will accompany your meals once the restaurant is open. For the time being they only serve breakfast, which is delicious and à la carte. Everything was impeccable, new, neat, clean and comfortable. The rooms go onto a quiet street with little traffic, so you can sleep with windows open. I really enjoyed the stay and would book a room there any time if I come back to Constanta. (Eva G, TripAdvisor)